Classe 1994, titolare della pasticceria caffetteria cioccolateria Asselle di Bra via Cuneo 63.

Questo lavoro mi piace così tanto che spesso mi dimentico del passare del tempo.

Nel momento in cui abbiamo deciso di partecipare alla gara, ho scelto di produrre un panettone con ingredienti classici ma accattivanti, per soddisfare tutti i palati.

Concludo dicendo che il nostro è un lavoro veramente creativo, di passione che permette di liberare la fantasia e sperimentare nuovi ingredienti, provare abbinamenti diversi e originali.

Da quarant'anni la nostra pasticceria è produttrice di panettoni artigianali. Negli ultimi anni, da quando sono entrata nella pasticceria affiancando i miei genitori, mi sono appassionata al panettone, sperimentando ogni anno gusti nuovi.